Spargelflammkuchen mit Zitronenöl

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

Bruschette mit Walnusspaste und Büffel-Mozzarella

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

Sternravioli mit Walnuss-Preiselbeer-Pesto

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer