Spargel mit Chilikruste und Tomatendip

Spargel mit Chilikruste und Tomatendip

4.3 57 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

Wasser
600 g
Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten
1000 g
Salz
2 ¼ TL
Zucker
1 ½ TL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
110 g
Parmesan in Stücken
40 g
Chilischote ggf. entkernt, in dünnen Ringen
½
Paniermehl selbst gemacht (siehe Tipp)
100 g
Paprika edelsüß
1 TL
getrocknete Tomaten
80 g
Kapern
20 g
Frischkäse
300 g
Schmand
100 g
Zitronensaft
10 g
Pfeffer
½ TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 2096 mg

Eiwitten 21 g

Calorieën 3155 kJ / 754 kcal

Vetten 58 g

Vezels 9.4 g

Verzadigd vet 34 g

Koolhydraten 46 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Endlich Spargelzeit! 44 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme

1 Std. 15 Min

Glühwein-Rotkohlsalat mit Camembert und Nüssen

2 Std. 45 Min

Sous-vide-Forelle mit Bohnenpüree und Gemüsechips

1 Std. 30 Min

Bärlauch-Zabaglione

10 Min

Zwiebel-Ricotta-Küchlein mit Salbei

1 Std.

Garnelen-Knoblauch-Tarte

1 Std. 45 Min

Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat

25 Min

Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Feta und Radieschen-Öl

1 Std. 30 Min

Pasta mit Salbei-Butter

40 Min

Spargel-Bruschetta

45 Min

Mediterraner Spargel mit Sellerie-Hummus und Oliven-Petersilien-Gremolata

1 Std. 15 Min

Gegrillte Avocado mit pikantem Tomatenkompott

25 Min