Zitronen-Wermuth-Vinaigrette mit Ofengemüse

Zitronen-Wermuth-Vinaigrette mit Ofengemüse

4.1 35 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u.
8 Portionen

Ingrediënten

  • Petersilie abgezupft
    1 Bund
  • Fenchel in Streifen (2 cm)
    550 g
  • Möhren in Streifen (1 x 4 cm)
    450 g
  • rote Paprika in Streifen (1 x 4 cm)
    3
  • Zwiebeln geachtelt
    150 g
  • Cherry-Tomaten
    300 g
  • Zucker
    150 g
  • Weißweinessig
    65 g
  • Noilly Prat
    70 g
  • Zitronenschale, gerieben
    ½ TL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    2 Prisen
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    1 Prise
  • Olivenöl
    40 g
  • Wasser
    1000 g
  • Essig
    50 g

Voeding per 1 Portion

Calorieën 168 kcal / 702 kJ
Eiwitten 1 g
Vetten 6 g
Koolhydraten 27 g
Vezels 2.6 g
Verzadigd vet 1 g
Natrium 80 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...