Pflaumen-Bulgur mit Honig-Speck

Pflaumen-Bulgur mit Honig-Speck

4.2 23 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 35min

4 Portionen

Ingrediënten

Pflaumen entsteint, in Spalten (1 cm)
130 g
Zwiebel halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Peperoni, rot halbiert, entkernt, in Streifen
20 - 50 g
rosa Pfefferkörner
1 ½ TL
Öl
50 g
Paprika edelsüß
2 TL
Curry
4 TL
Kurkuma
1 ½ TL
Koriander
1 - 2 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Zimt
½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Wasser
470 g
Bulgur
250 g
Bacon, geräuchert, in Scheiben
100 g
Honig zum Bestreichen
20 g
Wildkräuter zum Garnieren
Kresse zum Garnieren

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 835 mg

Eiwitten 15 g

Calorieën 2366 kJ / 565 kcal

Vetten 34 g

Vezels 10 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 56 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Cannelloni mit Artischockenpüree

1u. 30min

Schupfnudeln mit Rote-Bete-Sauce, Feta und Rucola

15min

Rote-Bete-Pfannkuchen mit Ziegenfrischkäse

15min

Lachs mit Erdbeertopping

30min

Mairübchen-Ragout mit Flusskrebsen und Gnocchi

30min

Parmesanpüree mit Spiegeleiern und karamellisiertem Knoblauch

2u.

Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme

20min

Pizza mit Fenchel und Salsiccia

1u. 40min

Fettuccine mit Möhren-Ingwer-Sauce, Walnüssen und Ziegenkäse

35min

Schupfnudel-Salat mit Birnen, Bohnen und Speck

45min

Birnen-Feigen-Quiche mit Ziegenkäse und Honig

50min

Rote Zwiebeltarte mit Schafskäse

50min