Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Karibische Currypaste
- 2 EL Korianderkörner
- 1 Sternanis
- 2 EL Kreuzkümmelsamen
- 2 EL Senfkörner
- 1 EL Pfefferkörner, schwarz
- 1 EL Bockshornkleesamen
- 1 Zimtstange, halbiert
- 2 EL Kurkuma, gemahlen
- 50 g Kokosöl
- 2 EL brauner Zucker
Hähnchen-Curry und süßer Reis
- 700 g Hähnchenschenkel, mit Haut (siehe Tipp)
- 5 Bananen, in Stücken
- 800 g Kokosmilch
- 60 g Limettensaft
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 frische Chilischote, halbiert, entkernt
- 3 Knoblauchzehen
- 40 g Kokosöl
- 600 g Wasser
- 1 TL Salz
- 300 g Basmati-Reis
- 250 g Ananas, frisch, in Würfeln (3-4 cm)
- 3 EL brauner Zucker
- 30 g Tomatenmark
- 100 g grüne Bohnen, frisch
- 30 g weißer Rum
- 100 g Cherry-Tomaten, halbiert
- Kokosflocken, geröstet, zum Garnieren
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 4988 kJ / 1192 kcal
- Eiwitten
- 28 g
- Koolhydraten
- 122 g
- Vetten
- 61 g
- Verzadigd vet
- 19 g
- Vezels
- 6 g
- Natrium
- 2487 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Schweinefilet in pikanter Kokos-Sauce mit Naanbrot und Gurkensalat
1 godz. 45 min
Cashew-Hähnchen
40 Min
Tapioka-Pudding mit Litschi und Himbeeren
1h
Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
2 Std. 10 Min
Zitronengras-Rindfleisch-Salat
30 min
Erdbeer-Sandwich mit Putenfleisch
1h
Blumenkohl-Couscous-Bowl mit Ponzu-Thunfisch und Wasabi-Mayo
20 min
Süß-Sauer-Dhal
3h 30 min
Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme
1 godz. 45 min
Asia-Nudeln mit Pute und Pflaumensauce
2 godz.
Thai-Lachs-Päckchen
45 min
Karibisches Garnelencurry
30 min