Bulgur con verduras y salsa de champiñones

Bulgur con verduras y salsa de champiñones

3.6 9 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

6 raciones

Ingrediënten

100 g de almendras tostadas sin sal
500 g de champiñones frescos
35 g de zumo de limón
2 cucharaditas de sal
25 g de aceite de oliva
100 g de pimiento verde en tiras de 5x0.5 cm
100 g de pimiento rojo en tiras de 5x0.5 cm
100 g de cebolla roja en medias rodajas de 5 mm
150 g de zanahoria en bastones de 5x0,5 cm
200 g de tomate triturado en conserva
200 g de leche de coco
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de guindilla seca desmenuzada
200 g de bulgur
400 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 956.3 mg

Eiwitten 12.3 g

Calorieën 1559 kJ / 372 kcal

Vetten 18.5 g

Vezels 9.2 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 42 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rápido y fácil 40 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Tortilla al horno con guisantes

30min

Crema de batata con estrellas de anís

45min

Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

2u.

Berenjenas rellenas de cuscús

50min

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40min

Sopa de patata al curry

45min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min

Ensalada de lentejas y coliflor asada

1u.

Hummus de calabacín con habitas

20min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1u.

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

25min

Bacalao con puré de guisantes

30min