Sopa de patata al curry

Sopa de patata al curry

4.7 32 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 45min
4 raciones

Ingrediënten

  • 1400 g de agua
  • 700 g de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 120 g de zanahoria en rodajas de aprox. 2 cm
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 200 g de dados de beicon (optioneel)
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 ½ pastillas de caldo de verduras
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 cucharada de mejorana seca
    1 cucharada de tomillo seco
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida (optioneel)
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 60 - 80 g de nata (35% de grasa)
    60 - 80 g de leche de coco
  • 4 rodajas de pan (optioneel) integral
  • perejil fresco picado, para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 ración

Natrium 674 mg
Eiwitten 4.9 g
Calorieën 1227.3 kJ / 293.4 kcal
Vetten 14.7 g
Vezels 6.3 g
Verzadigd vet 5.2 g
Koolhydraten 37.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...