Apparaten en accessoires
Windbeutel mit Erbsenmousse
Voorbereiding. 30min
Totaal 4u.
6 Stück
Ingrediënten
Erbsenmousse
-
Wasser400 g
-
Minzblätter frisch10
-
300 g Erbsen, TKErbsen, frisch300 g
-
Agar-Agar oder 1 Pck. Agar-Agar (2 g)1 geh. TL
-
Sahne100 g
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Salz½ TL
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Pfeffer2 Prisen
Windbeutel und Fertigstellung
-
Wasser150 g
-
Butter80 g
-
Salz2 Prisen
-
Mehl120 g
-
Eier3
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Stück
Eiwitten
9 g
Calorieën
1289 kJ /
312 kcal
Vetten
21 g
Vezels
4 g
Koolhydraten
21 g
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