Windbeutel mit Erbsenmousse

Windbeutel mit Erbsenmousse

3.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u.

6 Stück

Ingrediënten

Erbsenmousse

Wasser
400 g
Minzblätter frisch
10
Erbsen, frisch
300 g
300 g Erbsen, TK
Agar-Agar oder 1 Pck. Agar-Agar (2 g)
1 geh. TL
Sahne
100 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen

Windbeutel und Fertigstellung

Wasser
150 g
Butter
80 g
Salz
2 Prisen
Mehl
120 g
Eier
3

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 9 g

Calorieën 1289 kJ / 312 kcal

Vetten 21 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 21 g

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