Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Gepocheerde peren in honing met chocoladesaus en notencrumble

Gepocheerde peren in honing met chocoladesaus en notencrumble
4.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 20min
Totaal 2u. 10min
4 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Notencrumble
  • pecannoten
    20 g
  • gepelde walnoten
    10 g
  • kokos, geraspt, ongezoet
    20 g
  • havervlokken
    20 g
  • kaneel, gemalen
    ½ tl
  • honing
    20 g
Gepocheerde peren in honing
  • peren (ongeveer 200g), geschild
    4
  • water
    1000 g
  • kaneelstokje
    1
  • gember, vers wortel geschild
    1 cm
  • vanillestokje merg apart geschraapt
    1
  • honing
    50 g
  • zout
    ¼ tl
Chocolade saus
  • pure chocolade, 70% cacao
    100 g
  • volle melk
    50 g
  • honing
    20 g
  • muntblad, vers voor de garnering

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 170 mg
Eiwitten 4.4 g
Calorieën 1562 kJ / 371.8 kcal
Vetten 20.3 g
Vezels 3.5 g
Verzadigd vet 10.1 g
Koolhydraten 43.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pompoen & Peer 9 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

Geen beoordelingen

Bosbessenaperitief en garnalencanapés

Geen beoordelingen

Sous-vide rode bieten met de Peeler

Geen beoordelingen

Fruit minestrone met saffraan crème

5.0(1)

40min

Geklopt eiwit

5.0(4)

5min

Lemon curd

5.0(10)

20min

Karamel parfait

Geen beoordelingen

250 g sjalot fruiten

Geen beoordelingen

Pruimentaart

4.0(2)

1u. 30min

Rabarber, sinaasappel en amandel cake

4.3(7)

1u. 30min

Vanillesaus (crème anglaise)

5.0(1)

10min

Hollandaise saus

Geen beoordelingen