Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 6 gelatineblaadjes
- water om te weken
- 1 sinaasappel liefst biologisch
- 150 g witte asperges geschild, uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
- 20 g sinaasappelsap
- 400 g room
- 1 tl zout
- ½ tl gemalen cayennepeper
- 150 g groene asperges uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
- 40 g limoensap
- 4 stengels verse koriander
- 50 g rauwe cashewnoten geroosterd en gezouten
- 120 g eendenborst, met vel, zonder bot gerookt, dun gesneden
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 309 kcal / 1292 kJ
- Eiwitten
- 10 g
- Vetten
- 26 g
- Koolhydraten
- 8 g
- Vezels
- 1.5 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 100 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Bouillabaisse
Geen beoordelingen
Concord druivenparels met champagne
Geen beoordelingen
Gegratineerde coquilles
25min
Vegan feta in olie met kruiden
Geen beoordelingen
Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus
55min
Kalfszwezerik met lente-uien
Geen beoordelingen
Papaya'péro
30min
Asperge-langoustine terrine
10u.
Flan van asperges met zeetong
Geen beoordelingen
Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst
8u. 10min
Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus
40min
Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus
2u. 20min