Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst
3.8 4 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 2u. 45min
6 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • gelatineblaadjes
    6
  • water om te weken
  • sinaasappel liefst biologisch
    1
  • witte asperges geschild, uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
    150 g
  • sinaasappelsap
    20 g
  • room
    400 g
  • zout
    1 tl
  • gemalen cayennepeper
    ½ tl
  • groene asperges uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
    150 g
  • limoensap
    40 g
  • verse koriander
    4 stengels
  • rauwe cashewnoten geroosterd en gezouten
    50 g
  • eendenborst, met vel, zonder bot gerookt, dun gesneden
    120 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Eiwitten 10 g
Calorieën 1292 kJ / 309 kcal
Vetten 26 g
Vezels 1.5 g
Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Asperge 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

4.7(86)

10min

Salade van Venkel en Sinaasappel

Pas d’évaluation

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

Pas d’évaluation

Pastasalade met Kip

4.0(2)

1h 15min

Pompoen Tahini Puree

1.0(1)

40min

Poke bowl met gemarineerde zalm

4.7(3)

35min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

5.0(3)

20min

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

3.0(1)

15min

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

Pas d’évaluation

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

5.0(1)

45min

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

3.0(2)

1h 10min

Mini Groene Shakshuka's

3.0(3)

45min

 Alles tonen
Alles tonen