Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Eier-Curry

Eier-Curry
3.4 42 beoordeling
Voorbereiding. 20min
Totaal 45min
6 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Eier
    6
  • Wasser
    1040 g
  • gelbe Currypaste
    50 - 100 g
  • Kokosmilch
    800 g
  • Salz
    ½ TL
  • Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
    5
  • Brokkoliröschen
    150 g
  • gelbe Paprika in Streifen
    150 g
  • Möhren in Scheiben (5 mm)
    150 g
  • grüne Bohnen halbiert
    150 g
  • Frühlingszwiebeln in Stücken (6 cm)
    100 g
  • Austernpilze, frisch zerzupft oder am Stück
    150 g
  • Speisestärke
    20 g
  • Koriander (optioneel) zum Garnieren
  • Cashewkerne, geröstet, ungesalzen (optioneel) zum Garnieren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 383 mg
Eiwitten 13 g
Calorieën 1696 kJ / 405 kcal
Vetten 24 g
Vezels 3.5 g
Verzadigd vet 20 g
Koolhydraten 22 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Eier kochen 7 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Tofu-Reis

3.9(103)

50min

Vegane Crème Brûlée

3.1(18)

7u.

Veganes Paprika-Gulasch

3.9(225)

45min

Paprika-Shakshuka mit Avocado

3.9(173)

25min

Veganer spanischer Reiseintopf mit Kichererbsen

3.9(57)

13u. 30min

Tofu-Hackfleisch-Frikadellen

2.9(31)

20min

Spargel-Nuss-Pasta

4.2(65)

45min

Reis-Bowl mit gekochten Eiern

4.2(283)

45min

Bohneneintopf "bretonische Art"

4.6(570)

35min

Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat

4.3(167)

1u. 20min

Indischer Gemüsereis

4.3(430)

1u.

Pilz-Stroganoff mit Kräuterkartoffeln

4.2(367)

45min