Soupe au pistou

Soupe au pistou

4.5 179 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

Le pistou

10 g de parmesan
20 g de basilic frais
10 g de pignons de pin
3 gousses d'ail
50 g d'huile d'olive

La soupe

70 g d'oignon coupé en deux
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
2 brins de persil plat frais
1 feuille de laurier frais
100 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en dés
200 g de haricots verts frais équeutés et coupés en petits tronçons
150 g de courgettes détaillées en dés
130 g de haricots rouges en conserve
130 g de flageolets en conserve
50 g de poivron rouge détaillé en petits dés
1 tomate mûre coupée en huit
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de pâtes sèches, type coquillettes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11 g

Calorieën 1426 kJ / 341 kcal

Vetten 17 g

Vezels 10 g

Koolhydraten 33 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Soupes d'hiver 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Taboulé de chou-fleur

25min

Velouté de chou-fleur à la marocaine

1u. 10min

Velouté de lentilles vertes à la feta

35min

Purée de panais et boulettes aux raisins

40min

Minestrone de légumes aux petites pâtes

55min

Soupe de blette

35min

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35min

Purée panais-butternut, feuilles de betterave et pignons de pin

45min

Velouté de betterave au lait de coco

40min

Chou rouge aux raisins secs et chorizo

35min

Tourte aux blettes

13u.

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15min