Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter)

Sautéd vegetables with broccoli sauce (Thermomix® Cutter)

3.3 7 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 30min

2 portions

Ingrediënten

apple unpeeled, cored, cut into
wedges to fit through feeder tube
75 g
zucchini unpeeled, trimmed and cut into wedges to fit through feeder tube, deseeded
325 g
carrot peeled, trimmed and cut into wedges to fit through feeder tube
400 g

Sauce

Parmesan cheese cut into pieces
40 g
walnuts
60 g
leek
40 g
olive oil
35 g
broccoli cut into florets
200 g
sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
½ tsp
dry white wine
40 g
water
90 g
Vegetable stock paste
¼ tsp
garlic cloves unpeeled
2
nutmeg
½ tsp
pouring (whipping) cream
80 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1518.3 mg

Eiwitten 19.9 g

Calorieën 3214.2 kJ / 768.2 kcal

Vetten 58.5 g

Vezels 13.5 g

Verzadigd vet 17.1 g

Koolhydraten 47 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Light lunches and more with Thermomix® Cutter 16 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Lemon roast chicken

1 Std. 35 Min

Pickled red onions

1 Std. 50 Min

Mussels in coconut milk

25 Min

Cauliflower falafel with pickled cabbage and tzatziki (Darren Robertson)

24 Std. 55 Min

Cauliflower hummus with green vegetables

1 Std.

Chicken Buddha bowl (Thermomix® Cutter)

1 Std.

Arabian chicken with couscous

45 Min

Autumn vegetable gratin

50 Min

Bruschetta with white bean purée and gremolata

15 Min

Tuatua fritters

45 Min

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 Min

Traditional sausage rolls

50 Min