Tacos with vegetables and kidney beans (Thermomix® Cutter)

4.8 9 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 30min

6 pieces

Ingrediënten

zucchini trimmed
160 g
carrot peeled and trimmed
140 g
Gruyère cheese cut into pieces to fit feeder tube
120 g
plum tomatoes firm, that fit whole through feeder tube
2
onion cut into halves
50 g
water
150 g
Vegetable stock paste
½ tsp
sea salt
¼ - ½ tsp
ground black pepper
3 pinches
canned kidney beans (400 g), rinsed and drained
1 can
ground cayenne pepper
3 pinches
tomato paste
20 g
taco shells
6
fresh coriander leaves only, chopped
½ bunch
crème fraîche to serve
100 g
dried chilli flakes to sprinkle (optional)
lime cut into wedges, to serve
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Natrium 575 mg

Eiwitten 12.6 g

Calorieën 1163.2 kJ / 278 kcal

Vetten 13.7 g

Vezels 7.4 g

Verzadigd vet 6.7 g

Koolhydraten 28.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Light lunches and more with Thermomix® Cutter 16 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Super green pasta (Darren Robertson)

30 Min

Broccoli stem falafel

25 Std. 40 Min

John Dory with cauliflower couscous and corn purée (Mark Southon)

35 Min

Apple and cranberry farro salad

35 Min

Grilled eggplant with lime and ginger dressing

30 Min

Smoky chipotle beans

30 Min

Freekeh salad with pickled avocado

25 Std.

Parfait with passionfruit cream

3 Std. 10 Min

Sun-dried tomato and pepita bread

2 Std.

Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)

55 Min

Freekeh and broad bean salad

2 Std. 30 Min

Kale, sprouts and red cabbage salad

4 Std. 35 Min