Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Chicken and Mushroom Fajitas
- 200 g fresh button mushrooms, whole, stems removed (see tip)
- 150 - 200 g red onions, to taste, halved vertically
- 150 - 200 g red pepper, to taste, cut in wedges
- 150 - 200 g green pepper, to taste, cut in wedges
- 150 g yellow pepper, cut in wedges
- 3 garlic cloves
- 40 g olive oil
- 1 ½ tsp smoked paprika
- ½ tsp ground black pepper
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp ground coriander
- ½ - 1 tsp chilli powder, to taste
- 2 tsp dried oregano
- 1 ¼ - 1 ½ tsp fine sea salt, plus extra to taste
- 500 g chicken breast fillet, skinless, cut in thin strips
- 10 - 50 g onion, quartered
-
½
serrano chilli, halved, deseeded if desired
(optioneel)
of fresh chilli, halved, deseeded if desired (optioneel) - 20 g lime juice, freshly squeezed
- 2 Tbsp fresh coriander leaves
- 80 g tomato, quartered
- 200 g avocado, ripe, cut in pieces
Finalisation
- 1 Tbsp olive oil
- 3 Tbsp fresh coriander leaves
- 1 Tbsp grated lime zest
- 20 g lime juice, freshly squeezed
-
8
maize tortillas, warmed
of wheat flour tortillas, warmed - 100 g sour cream, for serving
- 1 - 2 limes, cut in wedges, for serving
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2432 kJ / 581 kcal
- Eiwitten
- 36 g
- Koolhydraten
- 45 g
- Vetten
- 31 g
- Verzadigd vet
- 7 g
- Vezels
- 11.7 g
- Natrium
- 918 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Chicken Pesto Tagliatelle
1h 5min
Chicken Mushroom Fajitas (TM6)
1 Std.
Mediterranean-style Salad with Smoky Chicken (TM6)
1 Std. 10 Min
Cuban-spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa
30 min
Sticky Sesame Chicken
40 Min
Couscous with Lamb and Vegetable Ragout; Crema Catalana
1h 15min
Quick Gyros with Tzatziki
15 Min
Chicken and Chorizo Filo Pie
2 Std.
Mexican Stuffed Peppers
45 Min
Chicken Enchiladas
1 Std.
Healthy Greek Turkey Burgers
40 Min
Moroccan Chicken and Couscous
45 Min