Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Chimichurri
- 1 Bund Petersilie, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel, groß, halbiert
- 5 Zweige Thymian, abgezupft
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 2 TL Salz
- 70 g Paprika, in Würfeln (2 cm)
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Pfeffer
- 1 Chilischote, in kleinen Stücken
- 50 g Rotweinessig
- 180 g Olivenöl
- 1 Limette, unbehandelt, Schale abgerieben, Saft ausgepresst
Limetten-Mayonnaise und Fertigstellung
- 250 g Pflanzenöl und 2 EL mehr zum Braten
- 1 Ei
- 15 g Senf
- 1 Limette, unbehandelt, Schale abgerieben Saft ausgepresst
- 1 TL Zucker
- 2 Prisen Pfeffer
- ½ TL Salz
- 900 g Entrecôte (3 Stück à ca. 300 g), etwa 3 cm dick
- Meersalz zum Würzen
- Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
- 30 g Butter
- 2 Knoblauchzehen, angedrückt
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 Zweige Thymian
- 16 Scheiben Bacon
- 8 Hamburger-Brötchen, halbiert
- Lollo bionda zum Belegen
- 2 Tomaten, reif, in Scheiben
- 2 rote Zwiebeln, in Ringen
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 5377 kJ / 1285 kcal
- Eiwitten
- 48 g
- Koolhydraten
- 58 g
- Vetten
- 98 g
- Verzadigd vet
- 22 g
- Vezels
- 7.9 g
- Natrium
- 1622 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
50min
Chicken Shawarma Poutine
45min
Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf
1h 10min
Butter-Hähnchen mit Knoblauch-Naan
1h 30min
Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo
20 λεπτ.
Pulled-BBQ-Pilze mit Avocado-Dip
1h
Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney
24 Std.
Rahmfladen mit Hähnchen, Spargel und Hollandaise
2h 20min
Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon
1h 30min
Fajitas mit Rindfleischfüllung
3 Std. 30 Min
Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren
2h 50min
Schweinefilet in pikanter Kokos-Sauce mit Naanbrot und Gurkensalat
1h 45 min