Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Extra vereist
Thermomix® Blade Cover (mesafdekking)
Traditionelle Hähnchen-Ramen
Voorbereiding. 35min
Totaal 3u.
4 Portionen
Ingrediënten
Hühnerfond
-
Hähnchenunterschenkel500 g
-
Wasser1200 g
-
Salz2 TL
-
Knoblauchzehe angedrückt1
-
Zwiebeln geachtelt100 g
-
Porree in Ringen (3 cm)100 g
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
-
Zitronengras, frisch halbiert, angedrückt3 Stängel
-
Kaffir-Limettenblätter, getrocknet (optioneel)2
-
Zimt3 Prisen
-
dunkle Sojasauce10 g
Fertigstellung
-
Eier4
-
Wasser und mehr zum Kochen1200 g
-
Champignons80 g
-
Pak Choi100 g
-
Porree80 g
-
Möhre80 g
-
Ramen-Nudeln frisch400 g
-
Salz1 geh. TL
-
Sojasprossen40 g
-
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen40 g
-
Lao Gan Ma (optioneel) (siehe Tipp)2 TL
-
Röstzwiebeln (optioneel)2 EL
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 Portion
Natrium
3062 mg
Eiwitten
34 g
Calorieën
2650 kJ /
633 kcal
Vetten
18 g
Vezels
5 g
Verzadigd vet
4 g
Koolhydraten
87 g
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