Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Koreanische Rindersuppe
3.5 35 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u. 30min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Rindersuppe
  • Rinderbrust in Stücken (2 cm)
    350 g
    350 g Rindergulasch, in Stücken (2 cm)
  • Wasser
    1000 g
  • Salz
    2 TL
  • Sternanis
    1
  • Pfeffer
    1 gestr. TL
    1 gestr. TL Szechuan-Pfeffer, ganz
  • Zimtstange
    1
  • Fenchelsamen
    1 TL
  • Limettensaft
    5 g
  • Zucker
    1 Prise
Fertigstellung
  • Reisessig
    30 g
  • Senf
    10 g
  • Wasser zum Kochen
  • Buchweizen-Nudeln
    140 g
  • Salz und mehr zum Kochen
    1 Prise
  • Gurke in feinen Streifen
    200 g
  • Rettich, frisch in feinen Streifen
    250 g
  • hart gekochte Eier halbiert
    2
  • Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)
    2
  • Gochujang (koreanische Chilipaste) (optioneel) zum Servieren

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1516 mg
Eiwitten 24 g
Calorieën 1788 kJ / 428 kcal
Vetten 23 g
Vezels 3 g
Verzadigd vet 9 g
Koolhydraten 32 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Okroschka (Kalte Suppe)

4.4(636)

1u. 10min

Gurkenkaltschale

4.4(73)

2u. 15min

Gurkenkaltschale mit Avocado

4.3(164)

1u. 20min

Salmorejo

4.1(29)

10min

Klare Steinpilzsuppe

4.4(34)

30min

Kalte Rote-Bete-Suppe mit Forelle

4.6(90)

40min

Kalte Gurkensuppe

4.3(548)

15min

Gazpacho Andalusia

4.7(1.3K)

40min

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

4.5(69)

30min

Ayurvedische Tomatensuppe

4.5(202)

30min

Spargel-Rucola-Suppe

4.4(160)

40min

Gazpacho

4.3(196)

20min

 Alles tonen
Alles tonen