Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata

4.7 47 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 6u. 25min

4 Portionen

Ingrediënten

Kreuzkümmelsamen (siehe Tipp)
2 TL
Korianderkörner
3 TL
Pfefferkörner, bunt
3 TL
Salz
3 TL
Knoblauchzehe
1
frische Chilischote halbiert, entkernt
1
Rosmarinnadeln
5 g
Thymianblättchen, frisch
2 TL
Buttermilch
400 g
Lammrückenfilet in Medaillons (à ca. 120 g)
800 g

Dattel-Gremolata

Schalotte halbiert
30 g
Petersilienblätter
10 g
Thymianblättchen, frisch
2 TL
Koriander, frisch grob zerzupft
5 g
Pinienkerne, geröstet
20 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 Prise
geriebene Zitronenschale
1 TL
Datteln
80 g
Rapsöl
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1966 mg

Eiwitten 47 g

Calorieën 2999 kJ / 717 kcal

Vetten 50 g

Vezels 4.1 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 25 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Garantiert gelungen 28 recepten
Duitsland

Mach´den Grill an! 7 recepten
Duitsland

THERMOMIX® Magazin 3/2024 42 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat

25min

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

1u.

Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli

1u.

Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo

20min

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

24u.

Kabeljau mit Minze und Linsenstampf

45min

Tarte Tatin mit Zwiebeln und Baconjam

1u.

Skrei mit Muschelragout

1u. 45min

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

1u. 35min

Albondigas mit Papas Arrugadas (Hackbällchen in Tomatensauce)

1u. 30min

Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce

1u. 15min

Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse

1u. 30min