Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

Kuzi Ayam (Kelantanese Chicken Curry)

4.2 13 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 30min

5 portions

Ingrediënten

whole chicken legs with bone, skinless and cut in pieces (5 cm)
1000 g
salt
2 tsp
garlic cloves
3
fresh ginger peeled
15 g
fried shallots homemade (see tips)
150 g
ghee
40 g
ground coriander
1 tbsp
ground fennel
1 tsp
ground cumin
1 tsp
ground cinnamon
¼ tsp
white pepper powder
½ tsp
evaporated milk
100 g
tomato purée (see tips)
100 g
tomato ketchup
60 g
water
400 g
almond flakes toasted
40 g
golden raisins fried
60 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 740 mg

Eiwitten 43 g

Calorieën 1918 kJ / 458 kcal

Vetten 22 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 25 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sedap Recipes (Ramadan & Syawal 2024) 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Grilled Percik Chicken

1u.

Kam Heong Chicken

1u. 20min

Char Kway Teow

25min

Hainanese Chicken Rice

4u. 5min

Trader's Rice with Tuna Gulai and Acar

1u. 40min

Steamed Siew Mai

5u.

Lontong (Rice Cakes With Vegetable Curry)

30min

Acar Timun (Cucumber Acar)

30min

Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

2u. 20min

Sambal Goreng Jawa

30min

Curry Mee

30min