Chilli Stuffed Fish

Chilli Stuffed Fish

5.0 26 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

dried chillies deseeded
20 g
fresh red chillies deseeded
70 g
bird's eye chillies (chilli padi) (optioneel)
5
shallots
100 g
garlic cloves
20 g
fresh lemongrass white part only
2 stalks
onions cut in pieces
80 g
shrimp paste (belacan)
10 g
torch lilies (bunga kantan) buds only, cut in halves
2
fresh galangal
10 g
fresh turmeric
10 g
10 g ground turmeric
fresh ginger
20 g
oil
50 g
salt plus extra for rubbing
2 tsp
sugar
1 tsp
kaffir lime leaves shredded
5
hardtail scads (ikan cencaru) slit on back along both sides of spine
6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 49 g

Calorieën 1682 kJ / 402 kcal

Vetten 14 g

Vezels 5 g

Koolhydraten 25 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Spicy Asian 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Coconut Jelly

3u. 15min

Nyonya Spice Paste

15min

Sambal Belacan

5min

Sup Buntut

3u.

Kuih Ko Sui (Steamed Palm Sugar Rice Cake)

1u. 10min

Bee Hive Cake

2u. 50min

Sambal Belacan

10min

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

2u. 25min

Ais Kepal Gula Melaka (Shaved Ice with Palm Sugar Syrup)

20min

Kuih Ketayap (Crêpes With Sweet Coconut Filling)

20min

Chicken Rendang

1u. 35min