Mee Soto

Mee Soto

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

Sambal kicap

garlic cloves
2
bird's eye chilli (chilli padi)
6 - 12
cooking oil
10 g
fried shallots
2 tsp
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
sweet soy sauce
30 g
lime juice
1 tsp

Soto

shallots cut in halves
70 g
garlic cloves
4
fresh ginger
10 g
fresh turmeric
10 g
fresh lemongrass white part only, sliced
2 stalks
water
1350 g
cooking oil
40 g
cinnamon stick
1
star anise
3
clove
4
cardamom
5
cumin powder
1 tbsp
fennel powder
1 tbsp
white pepper powder
1 tbsp
coconut milk (optioneel)
50 g
chicken stock cube
1
salt adjust to taste
1 tsp
chicken breast fillet see tips
400 g
yellow noodles blanched
200 g
peanuts deep fried
40 g
dried glass noodles (soh hoon) deep fried
200 g
hard-boiled eggs cut in halves
3
bean sprouts (taugeh) blanched
20 g
red chillies thinly sliced
2
Chinese celery leaves chopped
2 stalks

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1480.6 mg

Eiwitten 41 g

Calorieën 3866.1 kJ / 924 kcal

Vetten 36.4 g

Vezels 8.8 g

Verzadigd vet 8.9 g

Koolhydraten 111.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

In Homemade We Trust 43 recepten
Internationaal

Your Cookidoo® 2025: Souper Star 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Cereal Prawns

30 Min

Cheesekut

24 Std. 10 Min

Char Kway Teow

25 Min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20 Min

Mee Siam Kuah

1 Std. 5 Min

Ayam Masak Lemak Cili Api

20 Min

Sambal Brinjal

40 Min

Sambal Tumis

1 Std. 10 Min

Kuih Seri Muka (Pandan Custard Rice Dessert)

5 Std.

Cekodok Pisang (Fried Banana Balls)

15 Min

Mee Goreng Mamak

20 Min

Ayam Masak Kicap

40 Min