Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 40min

4 μερίδες

Ingrediënten

Σάλτσα ολαντέζ με σφένδαμο

ζάχαρη σφενδάμου ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. συμβουλή)
20 - 30 γρ.
κρόκους αυγών
3
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
νερό
1 κ.σ.
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
βούτυρο, ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου, σε κύβους (1-2 εκ.)
160 γρ.

Αυγά ποσέ

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
4
νερό
1700 γρ.
ξίδι
50 γρ.
English μάφινς
2
2 μαλακά ψωμάκια
καπνιστό σολομό σε φέτες
80 - 100 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 423.8 mg

Eiwitten 17.2 g

Calorieën 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Vetten 43.1 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 23.9 g

Koolhydraten 19.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Λάτρης της πρωινής ενέργειας 10 recepten
Internationaal

Σπιτικό Brunch 11 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

1u.

Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο

45min

Σιγομαγειρεμένα φασόλια βραστά

14u. 35min

Γρήγορος γύρος χοιρινός με τζατζίκι

40min

Βοδινό Στρογκανόφ

1u.

Καλαμαράκια

50min

Αναρόταρτα

30min

Μπάλες ενέργειας με κακάο και φουντούκι

10min

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

1u.

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30min

Βασική σούπα λαχανικών

50min

Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά

25min