Compatibele versies
Gestoomde bun bahn mi burgers met gepekelde wortelen
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 teentje knoflook
-
1
verse bird's eye chili, zaadjes verwijderd, in stukken
of 1 verse rode peper, zaadjes verwijderd, in stukken - 500 g varkensvlees stukken, pezenvrij, zonder been, koud, in stukken (3 cm)
- 10 g vissaus
- 1 ½ tl zout
- ¼ tl gemalen zwarte peper
- 770 g water
- 2 snuifjes suiker
- 1 tl gedroogde gist
- 250 g Italiaanse bloem Type 00 (zie tip)
- 15 g olie, en iets meer om te frituren en in te vetten
- 200 g wortelen
- 150 g daikon (Japanse radijs)
- 3 takjes verse korianderbladeren, enkel de bladeren, en iets meer om af te werken
- 30 g rijstazijn
- 1 tl suiker
- 4 el mayonaise
- 1 - 2 el sriracha saus
- 100 g paté (optioneel)
- 50 g komkommer, in plakjes
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 3071.5 kJ / 734.1 kcal
- Eiwitten
- 28.9 g
- Koolhydraten
- 57.2 g
- Vetten
- 43.7 g
- Verzadigd vet
- 11.8 g
- Vezels
- 3.6 g
- Natrium
- 1413.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Glutenvrije pompoentaart met chocolade en noten
Geen beoordelingen
Knolselder parmigiana
Geen beoordelingen
Sinaasappelsalade met oranjebloesem
15 min
Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade
1h 30 min
Japanse stijl yaki udon met gehakt
30 min
Amandelrotsjes met Stevia zonder toegevoegde suikers
Geen beoordelingen
Brownies van zoete aardappel
1h
Zoetzure dhal
Geen beoordelingen
Kaiserschmarrn - Oostenrijkse pannenkoek
35 min
Sojamelk en gestoomde broodjes
Geen beoordelingen
Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)
20min
Thaise salade met pindadressing (vegan, glutenvrij)
30 min