Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La veille
- 450 g de filets de morue salée et une grande quantité d'eau froide
Le jour même
- 400 g d'eau
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 feuilles de laurier frais
- 500 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 15 g de beurre doux
- 200 g de lait
- 3 jaunes d'œufs
- 6 blancs d'œufs
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1626 kJ / 387 kcal
- Eiwitten
- 64.7 g
- Koolhydraten
- 14.5 g
- Vetten
- 7.8 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Gratin de poisson
45 Min
Blinis pomme de terre
45 Min
Gratin de pâtes et fruits de mer, béchamel sans lactose
1 Std.
Soufflé au fromage sans gluten
35min
Œuf florentin revisité à l'italienne (Zone 2)
2h
Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix
40 Min
OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert
2h
Tarte fine aux sardines
45 Min
Gratin de pomme de terre
1 Std.
Dip d'asperges blanches
15min
Carré feuilleté aux champignons
1 godz. 45 min
Tourte au roquefort
2 godz. 15 min