Apparaten en accessoires
Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)
Voorbereiding. 10min
Totaal 35min
6 portions
Ingrediënten
-
beurre fondu, pour les ramequins
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60 g de sucre en poudre et un peu pour les ramequins
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2 œufs jaunes et blancs séparés
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375 g de fromage blanc nature préalablement égoutté dans un linge propre
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100 g de fromage de chèvre frais
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25 g de crème liquide 30-40% m.g.
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25 g de farine de riz25 g de fécule de maïs
-
le jus d'un citron jaune
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
7.8 g
Calorieën
775 kJ /
185 kcal
Vetten
9.5 g
Koolhydraten
16.5 g
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