Ensalada de pasta de verano
TM6 TM5

Ensalada de pasta de verano

4.2 (18 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 200 g de durazno, en gajos
  • 70 g de cebolla morada, en julianas
  • 250 g de jitomates cherry, en mitades
  • 180 - 200 g de lechuga orejona, en trozos
  • 1200 g de agua
  • 1 ½ cdita de sal
  • 250 g de pasta corta seca, integral
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 30 g de queso parmesano, en trozos
  • 10 g de hojas de albahaca fresca, y un poco más para decorar
  • 10 g de jugo de limón amarillo
  • 50 g de aceite de oliva extra virgen
  • 2 pizcas de hojuelas de chile seco
  • 2 - 3 pizcas de sal
  • mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol), para espolvorear (optioneel)
  • 4 de queso burrata, bolas (aprox. 50 g cada una)
  • baguette en rebanadas, tostado (optioneel)

Voeding
per 1 porción
Calorieën
2103.5 kJ / 502.8 kcal
Eiwitten
25.1 g
Koolhydraten
39.9 g
Vetten
27.2 g
Verzadigd vet
12.1 g
Vezels
2.9 g
Natrium
1194.7 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten