Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Roasted Duck Breast with Yellow Split Pea Purée
Voorbereiding. 35min
Totaal 4u. 30min
2 portions
Ingrediënten
Parsley Oil
-
yellow split peas100 g
-
water for soaking
-
fresh parsley cut in pieces100 g
-
sunflower oil150 g
Yellow Split Pea Purée
-
water400 g
-
1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbledvegetable stock paste, homemade1 heaped tsp
-
salt7 g
Mushroom Sauce
-
water380 g
-
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbledchicken stock paste, homemade½ tsp
-
chestnut mushrooms halved500 g
-
fresh thyme leaves2 g
-
garlic cloves12 g
-
milk250 g
-
double cream130 g
-
unsalted butter diced100 g
-
dried porcini mushrooms12 g
-
dried morel mushrooms12 g
Finalisation
-
duck breasts, skin on (approx. 180 g each)2
-
salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
egg white from medium egg1
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 portion
Natrium
2500 mg
Eiwitten
8.1 g
Calorieën
1280 kJ /
309 kcal
Vetten
25 g
Vezels
2.3 g
Verzadigd vet
5.2 g
Koolhydraten
12 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Simon Rogan
9 recepten
VK en Ierland
VK en Ierland
Misschien vind je het ook leuk...
Banoffee Brazilian Pavé
1u. 25min
Oyster Mushroom and Champagne Risotto
35min
Korean Glass Noodles with Stir Fried Vegetables (TM5)
Geen beoordelingen
Liver Cake
1u. 50min
Slow-cooked Creamy Turkey Stew with Mushrooms
4u.
Tuna-stuffed Tomatoes
35min
Prawn Saganaki with Feta
35min
Tiramisu
5u. 20min
Pea and Ginger Soup, Lemon Salmon with Broccoli
50min
Seafood Stew with Coconut Milk
35min
Seafood Risotto
40min
Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta
30min