Tofu op een bedje van rijst met pindasaus
TM6 TM5

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

De marinade

  • 40 g sojasaus
  • 30 g geroosterde sesamolie
  • 10 g tamarindepasta
  • 500 g tofu, natuur, in blokjes (2 cm)

De saus en de rijst

  • 150 g kokosmelk
  • 15 g sojasaus
  • 60 g pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
  • 50 g sjalot, gehalveerd
  • 1 teentje knoflook
  • ¼ tl gemalen koriander
  • ¼ tl gemalen komijn
  • 250 g jasmijnrijst
  • 1000 g water

Tofu bakken

  • 2 el geroosterde sesamolie
  • ½ bos verse koriander ( ± 20 blaadjes)

Voeding
per 1 portie
Calorieën
2646 kJ / 631 kcal
Eiwitten
26.9 g
Koolhydraten
58 g
Vetten
32 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 84 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

Alles tonen