Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Slow-cooked Short Rib with Beetroot Purée
Voorbereiding. 25min
Totaal 10u. 30min
2 portions
Ingrediënten
Slow-cooked Beef Short Rib
-
carrot peeled, cut in pieces (3 cm)50 g
-
shallot halved20 g
-
leek white part only35 g
-
sunflower oil35 g
-
beef meat pieces, sinew free250 g
-
beef short ribs (2 x 200 g pieces)400 g
-
water1200 g
-
cornflour (optioneel) mixed with 1 tsp water1 tsp
Beetroot Purée
-
raw beetroot peeled, cut in pieces (3 cm)150 g
-
red wine20 g
-
beetroot juice80 g
-
apple cider vinegar10 g
-
caster sugar10 g
Cippolini Onions
-
water1000 g
-
unsalted butter diced50 g
-
salt10 g
-
spring onions, large, white bulb onlycippolini onions (approx. 70 g each), peeled3
Serving
-
sunflower oil1 tsp
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 portion
Natrium
2262.6 mg
Eiwitten
53.6 g
Calorieën
5212 kJ /
1245.7 kcal
Vetten
102.5 g
Vezels
4.1 g
Verzadigd vet
46.8 g
Koolhydraten
25.8 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Simon Rogan
9 recepten
VK en Ierland
VK en Ierland
Misschien vind je het ook leuk...
Apple and Cinnamon Swirled Bread
1u. 50min
Lasagne-style Courgette Bake (TM5)
Geen beoordelingen
Mashed Potatoes (Peeler)
30min
Pineapple and Coconut Ice Cream Sundae
11u.
Chicken Fricassee (Metric)
55min
Tomato Soup Paste
35min
Full menu: lentils, pork tenderloin and salad
2u. 40min
Venison Stew with Root Vegetables and Prunes
1u. 50min
Beef Stew in Bread Bowls
6u. 30min
Cullen Skink
45min
Beetroot and Berry Sorbet
5min
Tomato sauce
40min