Steamed Sea Bream in Broth with Potatoes

4.3 6 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

6 portions

Ingrediënten

celery leaves
40 g
fennel fronds (see tip)
40 g
garlic clove
1
coriander seeds
1 tsp
wholegrain mustard
1 Tbsp
extra virgin olive oil
30 g
freshly squeezed lemon juice
30 g
fine sea salt plus extra for seasoning
2 - 3 pinches
ground black pepper to taste
2 - 3 pinches
celery stalk cut in pieces (4 cm)
100 g
fennel bulb cut in pieces (4 cm)
100 g
olive oil
20 g
sea bream whole, gutted and cleaned (approx. 500 g each)
3
water
500 g
dried bay leaves
2
potatoes cut in pieces (3 cm) (see variation)
1000 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 205.1 mg

Eiwitten 21.1 g

Calorieën 1278.2 kJ / 305.5 kcal

Vetten 10.7 g

Vezels 5.2 g

Verzadigd vet 1.7 g

Koolhydraten 32.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Misschien vind je het ook leuk...

Apple Buckle Cake

2 Std.

Tropical Smoothie

5 Min

One-pot Tomato and Garlic Pasta with Mussels

20 Min

Steamed Meagre, Vegetables and Rice Pilaf

45 Min

Mini Oregano Focaccias

3 Std. 40 Min

Lemon Avocado Sauce

35 Min

Wholemeal Focaccia

2 Std. 35 Min

Brandy Hot Chocolate

15 Min

Smoked Haddock, Asparagus and Soft-boiled Egg on Toast

35 Min

Soufflé with Macaroni and Manchego Cheese

55 Min

Egg and Onion

25 Min

Salted Caramel Basque Cheesecake

13 Std. 10 Min