![Ensalada de patatas y espárragos con pesto de eneldo Ensalada de patatas y espárragos con pesto de eneldo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9eab79f78864223a1f7ffb88739fe646/Derivates/c0d386d43035d8df2b3fda9d892c0e604b08ee62.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 600 g de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
- 600 g de agua
Pesto
- 60 g de queso parmesano en trozos (2 cm)
- 50 g de piñones
- 60 g de aceite de oliva
- 25 - 30 g de eneldo fresco
- 20 g de alcaparras
- 10 g de zumo de limón
- 120 g de yogur griego
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Ensalada
- 50 g de cebolla roja
- 4 huevos
- 1300 g de agua
- 400 g de espárragos verdes frescos (1 manojo)
- 150 g de pepino, rodajas (2 mm) (optioneel)
- piñones tostados
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2118.2 kJ / 506.3 kcal
- Eiwitten
- 20.8 g
- Koolhydraten
- 38.1 g
- Vetten
- 31.8 g
- Verzadigd vet
- 6.5 g
- Vezels
- 6.4 g
- Natrium
- 469 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Ensalada de judías blancas con aguacate y cherry
10min
Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana
40min
Ensalada de garbanzos con espinacas en tarro
15min
Ensalada en tarro al estilo griego
45min
Ensalada de patatas con vinagreta de hierbas
45min
Ensalada con salsa de yogur y albahaca
15min
Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos
40min
Brócoli dorado con salsa de atún
20min
Ensalada de pollo, manzana, coliflor y aguacate
40min
Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8 Std. 45 Min
Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate
35min
Ensalada de lentejas en samfaina
1h