Panzanella de invierno

Panzanella de invierno

4.8 19 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 20min

6 raciones

Ingrediënten

Pan tostado

150 g de pan en dados de aprox. 1.5 cm
1 chorrito de aceite de oliva

Vinagreta

50 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de vinagre balsámico
20 g de zumo de naranja
1 - 2 pellizcos de sal
10 g de arándanos rojos deshidratados
10 g de pistachos salados sin cáscara
10 g de pipas de girasol

Ensalada

150 g de hojas baby de ensalada variada
2 remolachas cocidas en dados de 1.5 cm
2 naranjas (sin nada de piel blanca) y cortadas en trozos
100 g de queso feta desmenuzado
50 g de granos de granada

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 379.1 mg

Eiwitten 7.8 g

Calorieën 1146 kJ / 274 kcal

Vetten 14.7 g

Vezels 5 g

Verzadigd vet 4.2 g

Koolhydraten 29.8 g

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