Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

4.4 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 55min

4 portions

Ingrediënten

400 g d'eau
24 huîtres de Cancale
30 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
20 g de vin blanc sec
100 g de beurre salé très froid
gros sel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 890.8 mg

Eiwitten 4.5 g

Calorieën 963 kJ / 232.8 kcal

Vetten 21.5 g

Vezels 0.3 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 3.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°38 46 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Pintade farcie avec Betty

2u.

Matelote de roussette au vin rouge

1u. 30min

Pressé de raie

14u.

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

1u. 50min

Rillettes de lapin

12u.

Chaudrée de palourdes à l'indienne

1u.

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40min

Palourdes et amandes farcies

40min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45min

Sauce piquante

35min

Mayonnaise à l'ail

10min

Rognons de veau sauce madère

20min