Apparaten en accessoires
Orecchiette au paprika fumé, sauce au bœuf
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 15min
4 portions
Ingrediënten
-
300 g de farine de blé et un peu pour fariner
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3 œufs
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30 g de paprika fumé, moulu
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3 c. à soupe d'huile d'olive et 20 g
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60 g de parmesan coupé en morceaux
-
100 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
-
50 g de vin rouge
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350 g de viande hachée
-
2 c. à soupe de concentré de tomate
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10 g de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
-
240 g de tomate pelée
-
3 pincées de sel
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3 pincées de poivre fraîchement moulu
-
5 feuilles de basilic frais
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Natrium
622.3 mg
Eiwitten
41 g
Calorieën
2859.5 kJ /
683 kcal
Vetten
29 g
Vezels
7.3 g
Verzadigd vet
7 g
Koolhydraten
58 g
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