
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Salsa
- 40 g uien in vieren gesneden
- 5 takjes verse koriander in stukjes gesneden
- 1 teentje knoflook (optioneel)
- 1 verse jalapeñopeper gehalveerd, ontdaan van zaadjes (optioneel)
- 200 g kerstomaten gehalveerd, pitjes verwijderd
- 20 g limoensap
- 1 avocado (ca. 140 g), in vieren gesneden
- ½ tl zeezout
- 2 snuifjes zwarte peper, gemalen
Roereieren en afwerking
- 40 g uien in vieren gesneden
- 10 g olijfolie plus 1 eetlepel om te bakken
- 100 g rode paprika (ca. 1 paprika), in vieren gesneden
- ¼ tl tijm, gedroogd
- ¼ tl oregano, gedroogd
- ¼ tl knoflookpoeder
- ¼ tl cayennepeper, gemalen
- ¼ tl paprikapoeder
- 1 snuifje gedroogde chilivlokken (optioneel)
- 2 rauwe varkensworsten overlangs gehalveerd (zie tip)
- 4 eieren Europese maat (63-73 g) (van kip)
- ¼ tl zeezout
- 1 snuifje zwarte peper, gemalen
- 15 g boter in blokjes gesneden
- 50 g halfvolle melk
- 4 tarwebloem tortilla's volkoren
- 2 el verse korianderbladeren grof gehakt, voor de garnering
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 515 kcal / 2147 kJ
- Eiwitten
- 19 g
- Vetten
- 31 g
- Koolhydraten
- 36 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus
50min
Witte chocolade cheesecake
16u.
Frambozen-pistache cake
4u. 35min
Amandelmelk
10min
Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes
Geen beoordelingen
Harira
7u.
Hartige cheesecake met kruiden en pistachenoten
Geen beoordelingen
Miso witvis met sperziebonen en kikkererwtenpuree
Geen beoordelingen
Zalm met waterkerskorst
Geen beoordelingen
Kaas uilen
Geen beoordelingen
Spinazieknoedels in tomatenragout
1u.
Eiersalade met curry
Geen beoordelingen