Spring Greens and Grapefruit Salad

Spring Greens and Grapefruit Salad

4.0 16 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 portions

Ingrediënten

water divided, plus extra to cool asparagus
17 oz
ice cubes to cool asparagus
asparagus cut into pieces (1-2 in.)
12 oz
zucchini cut into rounds (¼ in.)
7 oz
shallots
1 oz
olive oil
1 ½ oz
grapefruit juice
1 ½ oz
salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
chia seeds
2 tsp
baby spinach
4 oz
chopped walnuts
2 tbsp
pumpkin seeds
1 tbsp
sunflower seeds
1 tbsp
grapefruits cut into segments (see Tip)
2
fresh chives chopped
4 - 6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 325.4 mg

Eiwitten 6.1 g

Calorieën 938.1 kJ / 224.2 kcal

Vetten 15.4 g

Vezels 5.7 g

Verzadigd vet 2.1 g

Koolhydraten 19.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Step into Spring 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Watermelon Salad with Creamy Balsamic Dressing and Candied Nuts

25min

Broccoli Salad with Red Pepper and Pine Nuts

10min

Savory Three Cheese Tart

1u. 50min

Nicoise Salad

1u. 15min

Sweet Berry Board with Romanoff Sauce

20min

Stone-fruit Board with Burrata

20min

Spring Green Board

20min

Mini Frittatas

40min

Ribollita Rosmarino

Geen beoordelingen

Mini Green Shakshukas

45min

Mini Shrimp Omelets

35min

Shredded Chicken Noodle Salad with Green Miso (Diabetes)

55min

Alles tonen

Alles tonen