Compatibele versies
Leek and Potato Soup With Soya or Beef Mince
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 garlic cloves
- 80 g onions quartered
- 80 g olive oil
- 400 g leeks white part only, sliced (1 cm)
- 500 g potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
- 900 g water
-
2
heaped tsp vegetable stock paste
of 2 vegetable stock cubes (for 0.5 l each) crumbled - ¼ - ½ tsp ground nutmeg to taste
- ½ tsp ground black pepper
- 200 g soya mince
- 2 tsp sweet paprika
- 2 pinch ground cayenne pepper
- 200 g beef mince broken in pieces
- 150 g soy cream plus extra for drizzling
- ½ bunch fresh parsley leaves only, roughly chopped, for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 683.4 kcal / 2859.5 kJ
- Eiwitten
- 38.4 g
- Vetten
- 33.2 g
- Koolhydraten
- 56.9 g
- Vezels
- 14.2 g
- Verzadigd vet
- 5.6 g
- Natrium
- 105.4 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
