Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche

Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche

3.5 48 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 45min

6 pezzi

Ingrediënten

Mousse alle erbe aromatiche

1 spicchio di aglio
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
150 g di formaggio fresco spalmabile
200 g di ricotta fresca ben scolata
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Pancakes alle carote

300 g di carote pelate e a pezzi
40 g di farina tipo 00
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
3 uova
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
burro q.b. (circa 15-20 g)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Natrium 712.2 mg

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 923.7 kJ / 220.8 kcal

Vetten 15.2 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 8.6 g

Koolhydraten 10.5 g

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