Burger maison au steak de pois chiches

Burger maison au steak de pois chiches

4.4 40 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 3u. 40min

4 portions

Ingrediënten

Les pains

1 c. à café de levure boulangère sèche
120 g de lait et un peu pour la cuisson
200 g de farine de blé et un peu pour fariner
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel
20 g de beurre mou

Les steaks

50 g d'emmental en morceaux
75 g de pain rassis en morceaux
1 oignon rouge coupé en quatre
1 gousse d'ail
8 g d'huile d'olive
100 g de courgette en morceaux
100 g de pois chiches en conserve égouttés
100 g de lentilles sèches cuites
1 œuf
du sel
du poivre moulu

La garniture

1 c. à soupe d'huile d'olive
4 tranches de cheddar
1 yaourt à la grecque
le jus d'1/2 citron jaune
10 feuilles de menthe fraîche ciselées
du sel
du poivre moulu
60 g de mesclun
1 tomate en rondelles
½ oignon en lamelles
1 avocat tranché

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 29 g

Calorieën 3052 kJ / 729 kcal

Vetten 36 g

Koolhydraten 67 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Larousse - Recettes végétariennes 120 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Hamburger végétarien

4u. 45min

Pains à burgers américains

3u. 15min

Galettes de poisson thaïes

30min

Veggie burger

4u. 20min

Burger de quinoa et ketchup aux tomates jaunes

2u.

Chili sin carne

1u. 25min

Steaks de quinoa aux haricots rouges

1u. 50min

Nems de légumes

1u.

Burger à la betterave et oignons caramélisés

3u. 10min

Steaks végétaux aux flocons d’avoine

50min

Lasagne véganes aux lentilles

2u. 20min

Sauce bolognaise aux lentilles

35min