
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Les pains à burger
- 270 g de lait de soja et un peu pour les pains
-
20
g de levure boulangère fraîche émiettée
of 7 g de levure boulangère sèche - 15 g de sucre roux
- 300 g de farine à pain
- 100 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail
- 20 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
- ½ c. à café de sel
- graines variées pour la finition
Les palets de betterave
- 240 g de pois chiches en conserve égouttés
- 30 g de chapelure (voir "Conseil(s)")
- 250 g de betterave cuite coupée en morceaux
- 1 - 2 pincées d'ail en poudre
- 10 g de concentré de tomate
- 4 brins de persil frais équeutés
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
Les oignons rouges caramélisés
- 300 g d'oignons rouges coupés en tranches (7 mm env.)
- 60 g de sucre roux
- 20 g de vinaigre
- 1 - 2 pincées de sel
- roquette pour la finition
- 1 tomate coupée en tranches
- mayonnaise à l'ail (voir "Conseil(s)")
- sauce Worcestershire pour la finition (optioneel)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 497 kcal / 2083 kJ
- Eiwitten
- 14 g
- Vetten
- 7 g
- Koolhydraten
- 88 g
- Vezels
- 11.5 g
- Verzadigd vet
- 1 g
- Natrium
- 489 mg