Aubergines tandoori

Aubergines tandoori

3.6 58 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

1 cm gingembres frais
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de noix de cajou
400 g d'aubergines en dés
50 g d'huile d'olive
125 g de yaourt à la grecque
3 c. à café d'épices tandoori
le jus d'1/2 citron jaune
du sel
du poivre moulu
4 brins de coriandre fraîche ciselés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3 g

Calorieën 794 kJ / 192 kcal

Vetten 17 g

Koolhydraten 5 g

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