Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.5 19 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 3u.

4 porzioni

Ingrediënten

Finocchi

400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
1400 g di acqua
30 g di succo di limone

Fonduta al Parmigiano Reggiano

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
130 g di panna (min. 30% di grassi)
2 - 3 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
20 g di burro

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 731.1 mg

Eiwitten 9.3 g

Calorieën 1135.5 kJ / 271.5 kcal

Vetten 24.8 g

Vezels 2.3 g

Verzadigd vet 14.9 g

Koolhydraten 2.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Colore in tavola 24 recepten
Italië

Cottura sottovuoto 54 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi

5 Std.

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3 Std. 30 Min

Torta coi becchi

2 Std.

Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva

1 Std.

Panini ai semi al Varoma

2 Std. 30 Min

Pollo piccante Sottovuoto con carote glassate

2 Std. 50 Min

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2 Std. 10 Min

Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia

2 Std. 30 Min

Ratatouille di verdure sottovuoto

1 Std.

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2 Std. 10 Min

Pici all'etrusca

1 Std. 45 Min

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1 Std. 20 Min