Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Extra vereist
Thermomix® Blade Cover (mesafdekking)
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
Ingrediënten
Finocchi
-
400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
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1400 g di acqua
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30 g di succo di limone
Fonduta al Parmigiano Reggiano
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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130 g di panna (min. 30% di grassi)
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2 - 3 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
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20 g di burro
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
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Italië
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