Mijoté de lotte à la bisque de homard

Terrine de betteraves et de fromage de chèvre

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

Feuilleté de saint-jacques au chou vert

Verrine de saint-jacques au chou chinois

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

Soupe de haricots blancs à la tomate et magret séché

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

Tartinable de maquereau fumé au curry breton

Tartinade festive aux cranberries et à la feta

Tourin blanchi (soupe bordelaise)