Compatibele versies
Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 4 teentjes knoflook
- 40 g verse gember
- 80 g honing
- 15 g witte azijn
- 60 g Gochujang (Koreaans chilipasta)
- 60 g misopasta
- 20 g sojasaus
- 30 g geroosterde sesamolie
- 1 verse zalm op zijn geheel, ontdaan van ingewanden (± 2 kg)
- 4 el zonnebloemolie, om in te vetten
- 200 g verse shiitake, in plakjes (5 mm)
- 2 el geroosterde sesamolie
- 1 takje lente-ui, in plakjes (2 mm)
- 2 citroenen, in partjes en plakjes gesneden
- geroosterd sesamzaad, zwart-wit (optioneel)
- 10 g microgreens (optioneel)
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 1028.4 kJ / 245.8 kcal
- Eiwitten
- 10.4 g
- Koolhydraten
- 13.4 g
- Vetten
- 17.4 g
- Verzadigd vet
- 2.9 g
- Vezels
- 1.6 g
- Natrium
- 583.7 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Amandelijs (zonder toegevoegde suiker)
Geen beoordelingen
Avocado limoen cheesecake (zonder toegevoegde suiker)
Geen beoordelingen
Matzeballen
Geen beoordelingen
Gazpacho met kers en munt
Geen beoordelingen
Romige champignons met knapperige geroosterde aardappelen
1óra 30p
Citroenhapjes met havervlokken-zandkorst
5h 15 min
Sangria
10 Min
Hartenbroodjes
1óra
Pekingeend
45p
Sapje van rucola en waterkers
Geen beoordelingen
Slasapje
Geen beoordelingen
Peren in rode wijn
3h 20min