Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 70 g di cipolla dorata a fette grosse
- 20 g di burro
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di aglio in polvere
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- 400 g di moscardini piccoli, puliti
- 20 g di Cognac
- 80 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1500 g di acqua
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1365.5 kJ / 326.5 kcal
- Eiwitten
- 22.7 g
- Koolhydraten
- 6.9 g
- Vetten
- 20.7 g
- Verzadigd vet
- 6.4 g
- Vezels
- 1.5 g
- Natrium
- 403.7 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato
1u.
Zuppa di pesce tradizionale
1h 30 min
Gamberi in salsa rosa (Bimby Friend)
30min
Lingua sottovuoto con salsa verde
16 Std. 30 Min
Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate
2h 30min
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
2u. 45min
Cocktail di gamberi (TM6)
1h 30 min
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
1h 15min
Moscardini affogati (Bimby Friend)
40min
Insalata di polpo e patate
2u.
Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie
1h 10min
Insalata di polpo, patate e sedano al profumo di cedro
1h 25min