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Moscardini alla busara sottovuoto

Moscardini alla busara sottovuoto
3.3 9 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 2u.
2 porzioni
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Ingrediënten

  • 70 g di cipolla dorata a fette grosse
  • 20 g di burro
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 pizzico di aglio in polvere
  • 1 pizzico di peperoncino in polvere
  • 400 g di moscardini piccoli, puliti
  • 20 g di Cognac
  • 80 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1500 g di acqua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 403.7 mg
Eiwitten 22.7 g
Calorieën 1365.5 kJ / 326.5 kcal
Vetten 20.7 g
Vezels 1.5 g
Verzadigd vet 6.4 g
Koolhydraten 6.9 g

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