Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore

Zuppa di cavolfiore, Lonza di maiale in salsa alle pere con verdure al vapore

5.0 3 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

500 - 600 g di lonza di maiale tagliata in 4 pezzi
1 cucchiaio di origano secco
1 cucchiaio di timo secco
1 ½ cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
1 uovo
1015 g di acqua
60 g di farina tipo 00
20 g di semolino
2 pizzichi di curcuma in polvere (optioneel)
150 g di finocchi a pezzi
120 g di carote pelate e a pezzi
30 g di cavolo riccio (optioneel) a pezzi
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
120 g di vino bianco (optioneel)
2 cucchiaini di dado per brodo vegetale

2 dadi per brodo vegetale
1 pera sbucciata e a cubetti
150 g di fagiolini verdi freschi puliti e a metà
300 g di patate pelate e a tocchetti
250 g di cimette di cavolfiore
15 g di miele
20 g di burro
10 g di salsa di soia
2 pizzichi di cannella in polvere
prezzemolo fresco tritato, a piacere

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1348.8 mg

Eiwitten 41.3 g

Calorieën 2349.6 kJ / 561.6 kcal

Vetten 21.5 g

Vezels 8.6 g

Verzadigd vet 7.9 g

Koolhydraten 52.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Zuppa di foglie di cavolo e pane raffermo

40min

Uova occhio di bue con contorno di verdure

30min

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

4h

Pisellini al vapore (600 g)

25min

Cavolfiori e cavoletti di Bruxelles a vapore

20min

Patate e zucca al vapore

25min

Broccoli e zucchine al vapore

30min

Zuppa di verdure e pasta corta

40min

Minestrone leggero primaverile; frittata di spinaci e contorno asparagi selvatici

45min

Lasagne di verza

2h 30min

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2h

Verdure al vapore con hummus di cavolfiore

40min