Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's

Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's

4.5 2 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 16u.

6 porties

Ingrediënten

gedroogde zwarte bonen
350 g
water om te weken

Maïstortilla's

bloem
200 g
maïsbloem
200 g
zonnebloemolie
15 g
water
250 g
zout
½ tl

Stoofpot van zwarte bonen

uien gehalveerd
80 g
zonnebloemolie
30 g
groentebouillonpasta
1 el
water of 1 cm boven bonenniveau
850 g
paprika's, gemengd in plakjes
200 g
chipotle chilipoeder
1 tl
1 tl gedroogde pepervlokken
knoflookpoeder
2 tl
gemalen komijn
2 tl
gemalen koriander
2 tl
gedroogde oregano
2 tl
zout
1 tl
kerstomaten gehalveerd
250 g
gele maïsbloem om te bestrooien
zonnebloemolie
2 tl
eieren
6
limoen in partjes
1
feta kaas verkruimeld
100 g
koriander grof gehakt
½ bos
avocado in plakjes (1 cm)
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 817.5 mg

Eiwitten 17.2 g

Calorieën 2235.3 kJ / 534.3 kcal

Vetten 23.9 g

Vezels 9.5 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 66.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Comfort Food 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Geen beoordelingen

Babka met Bosbessen

Geen beoordelingen

Zuivelvrije tzatziki

Geen beoordelingen

Goulash van linzen en champignons

45min

Batch Cooking | Farfalle salade met erwten, rucola en pijnboompitten & fruit muffins

Geen beoordelingen

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

40min

Boekweit met champignons

25min

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

40min

Verse pasta zonder eieren

Geen beoordelingen

Vegan mayonaise

Geen beoordelingen

Moussaka met linzen

2u. 20min

Tropische mousse zonder toegevoegde suikers

10min