Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1100 - 1200 g de batata en gajos (aprox. 10 cm x 2 cm)
- 30 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
Salsa de pepinillos
- 20 g de cebollino fresco picado
- 35 g de pepinillos en vinagre escurridos
- 150 g de crème fraîche
- 1 cucharadita de zumo de limón
- ¼ cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Salsa de chile y mango
- ½ cucharadita de chile seco desmenuzado
- 200 g de pulpa de mango maduro, en trozos
- 1 diente de ajo
- ½ cucharadita de curry en polvo
- 1 - 2 cucharaditas de vinagre de manzana (optioneel)
Salsa de frijoles negros
- 2 dientes de ajo
- 50 g de cebolla roja
- 5 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 150 g de judías negras cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
- ½ cucharadita de comino molido
-
1 - 2
chile jalapeño fresco sin semillas, en trozos
(optioneel)
of 3 - 4 chile jalapeño en conserva en trozos (optioneel) - 30 - 40 g de aceite de oliva en trozos
- ¼ cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1305 kJ / 312 kcal
- Eiwitten
- 5.9 g
- Koolhydraten
- 50.7 g
- Vetten
- 10.6 g
- Verzadigd vet
- 3.7 g
- Vezels
- 8.7 g
- Natrium
- 806.3 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Croqueta de patata con espinacas y beicon
1h 15min
Tacos de pollo adobado
1 godz. 10 min
Tortillitas de calabacín
20min
Curry de calabaza
40min
Pastel de batata con boloñesa vegetariana
45min
Pitas integrales con verduras antioxidantes
1h 45min
Ensalada de pasta con salsa de parmesano
1h
Ensalada César con fingers de pescado
40min
Pilaf de arroz con ternera y pimientos
30min
Gratén de nachos
1h
Burritos de huevo con champiñones y tomates secos
20min
Wraps con verduras salteadas y crema de hierbas
45min