Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Rallar quesos
- 150 g de queso cheddar en trozos de 3-4 cm
- 200 g de queso parmesano en trozos de 3 cm
Masa de pasta fresca
- 500 g de harina de trigo
-
5
huevos L (63-73 g)
of 6 huevos - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Salsa de tomate y brócoli al vapor
- 150 g de cebolla en trozos
- 1 diente de ajo
- 10 hojas de albahaca fresca
- 50 g de aceite de oliva
- 1200 g de tomate triturado en conserva
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 900 g de ramilletes de brócoli
Placas de lasaña y tallarines
- harina de trigo para espolvorear
Sofrito de carne picada para la boloñesa y para el chile
- 20 g de apio en trozos
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria en trozos (aprox. 70 g)
- 200 g de cebolla en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 1000 g de carne picada de ternera
- 3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- 1 hoja de laurel seca
- 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l)
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- 150 g de vino tinto
- 1 - 2 pellizco sal
Albóndigas de ternera
- 50 g de miga de pan blanco
- 50 g de leche
- 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 1 diente de ajo
- 400 g de carne picada de ternera
- 2 huevos
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- aceite de oliva, para engrasar
- 500 g de agua
Salsa bechamel
- 1000 g de leche
- 100 g harina de trigo
- 1 - 1 ½ cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 80 g de mantequilla en trozos
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2159 kJ / 516 kcal
- Eiwitten
- 29 g
- Koolhydraten
- 36.9 g
- Vetten
- 27.8 g
- Verzadigd vet
- 11.4 g
- Vezels
- 2.6 g
- Natrium
- 731.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Bastones de zanahoria dorados (100 g)
10 min
Medias noches al vapor
2h
Caldo de carne (Cocción lenta)
3u. 50min
Carne braseada en salsa con verduras al vapor (Cocción lenta)
3h 15 min
Panceta con puré de coliflor tostada (Al vacío)
5h 20min
Preparaciones básicas judías blancas (Batch cooking)
14h 45min
Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.
4h
Enchilada de ternera (Batch cooking)
30min
Garbanzos cocidos (Cocción lenta)
14 Std. 40 Min
Leche caliente al caramelo
50min
Cebolla caramelizada (100 g)
25 min
Cebolla caramelizada (200 g)
25 min